В 2011 году производство печенья увеличилось на 5%

Эксперты Крединформ завершили работу над обзором «Рынок хлебобулочной и кондитерской продукции длительного хранения в России: состояние и тенденции его развития». Согласно исследованию по итогам 2011 года производство печенья увеличилось на 5%. В общем объеме рынка кондитерских изделий длительного хранения печенье занимает примерно 40% долю рынка, что говорит о высокой популярности этой продукции среди потребителей.

Примечательно, что в последние два-три года наблюдается заметный рост доли потребления развесного печенья. При этом по статистике печенье с начинкой пока не завоевало высокой популярности у потребителей. Это связано с небольшим предложением такого вида печенья и, соответственно, слабыми пристрастиями населения.

Почти весь рынок печенья в России – отечественный. Импортная доля этого вида продукции, по оценкам экспертов, составляет не более 5%, и ее размеры снижаются. К ведущим российскими предприятиями, производящими печенье, относятся такие предприятия, как ОАО "Брянконфи"; ОАО с иностранными инвестициями «Большевик» (компания «Крафт Фудс»); предприятия "КДВ Групп" и другие.

Ознакомиться с демонстрационной версией аналитического обзора «Рынок хлебобулочной и кондитерской продукции длительного хранения в России: состояние и тенденции его развития» вы сможете на сайте в разделе «Каталог исследований» Крединформ.