Наступает пора приготовлений к встрече Нового 2021 года. Закрытые границы сделают предстоящий праздник по-настоящему домашним: за новогодним столом с традиционными шампанским, мандаринами и салатом «Оливье» соберутся самые дорогие и близкие люди.

В преддверии праздника эксперты Credinform проанализировали крупнейшие торговые сети, куда россияне направятся за покупками к новогоднему столу.

Крупнейшие розничные продуктовые сети России

В России за сравнительно небольшой промежуток времени сложился высококонкурентный рынок торговли продуктами питания, который представлен как небольшими сетевыми магазинами формата «у дома», так и крупными гипермаркетами.

Розничная торговля стала одним из важнейших сегментов отечественной экономики, достаточно быстро внедрившая современные технологии как в логистике, так и в обслуживании клиентов: безкассовая оплата, заказ продуктов онлайн, различные форматы обслуживания, программы лояльности и др. Ведущие сети присутствуют не только в крупных городах, но и небольших районных центрах, расширяется география и в сельской местности.

В России насчитывается 10 розничных сетей с годовым оборотом более 100 млрд руб. Самые крупные по числу магазинов: Магнит – 21 154 магазина, Пятерочка – 16 385, Дикси – 2 655, Монетка – 1 634, Перекрёсток – 910, Лента – 379, Ашан – 255, Мираторг – 93, Метро – 92, О’Кей – 77. К Топ-10 лидеров приближается сеть магазинов здорового питания Вкусвилл, насчитывающая 1 473 точки, с оборотом 83 млрд руб.

При этом торговые сети Пятерочка, Перекресток, а также Карусель входят в Холдинг X5 Retail Group. Оборот группы компаний в 2019 г. достиг 1,7 трлн руб. Доля X5 на розничном рынке – 10,5%. Сеть розничных магазинов Магнит относится к НАО Тандер – главному конкуренту супермаркетов X5 Retail Group. В 2019 году компания получила выручку в размере 1,4 трлн руб. Доля на рынке – около 9%.

Дикси, Красное&Белое и Бристоль входят в холдинг DKBR Mega Retail Group, доля которого в сегменте розничной торговли составила 4%, выручка в 2019 г. достигла 800 млрд руб.

Рисунок 1. Количество магазинов 10 крупнейших розничных сетей России. Источник: Credinform.ru

Стоимость продуктового набора для «Оливье» по рецепту Credinform

Едва ли Люсьен Оливье, придумавший одноименный салат в 60-х годах XIX века, мог представить, что это блюдо будет являться главным атрибутом праздничного застолья в России. Поскольку французский повар так и не раскрыл секрет оригинального рецепта «Оливье», сегодня существует около ста популярных вариаций этого блюда.

Эксперты Информационного агентства Credinform в Санкт-Петербурге определили стоимость продуктового набора по «классическому» рецепту новогоднего салата в различных сетях города, выбрав наиболее качественные товары для новогоднего салата.

	Вес, кг	О’кей	Петёрочка	Ашан	Лента	Магнит	Дикси
Колбаса вареная	0,3	116,85	113,97	65,94	59,97	69,00	59,4
Огурцы соленые	0,4	55,72	49,99	62,72	49,99	35,00	54,92
Зеленый горошек	0,4	129,9	99,99	95,49	120,89	105,00	87,54
Яйца куриные	0,2 (4шт.)	61,5	61,99	69,99	58,99	49,00	54,58
Майонез	0,2	47,4	56,49	46,99	49,99	50,00	36,04
Картофель	0,5	15,7	34,99	19,99	19,99	7,00	10,29
Лук репчатый	0,1	1	1	1	1	1,00	1
Морковь	0,2	1	1,4	1	1	1,00	1
Оливье	2,1	429,07	419,82	363,12	361,82	317,00	304,77

Таким образом классический рецепт салата «Оливье» от компании Credinform в среднем обойдётся в 365 рублей 93 копейки.

Конечно, у всех свои рецепты как любимых блюд, так и успехов в бизнесе. Пусть в наступающем году у Вас будут все составляющие для благополучия и процветания!

Информационное агентство Credinform поздравляет Вас с наступающим Новым 2021 годом!

Пусть этот год принесет Вам только хорошие события и радостные новости, будет наполнен новыми планами, творческими идеями и финансовыми успехами!

Информационное агентство представляет рэнкинг российских компаний, получивших поддержку от государства (субсидии, субвенции, бюджетные инвестиции, межбюджетные трансферты, независимые гарантии, поручительства и обучающие мероприятия Корпорации МСП). Для анализа были отобраны крупнейшие по объему годовой выручки за последние имеющиеся в органах государственной статистики и Федеральной налоговой службы отчетные периоды (2018 - 2019 годы) компании (ТОП-10). Далее они были ранжированы по соотношению обязательств и активов (Таблица 1). Анализ проводился на основе данных Информационно-аналитической системы Глобас.

Соотношение обязательств и активов показывает, какую долю активов организация финансирует за счёт займов. Нормативное значение для этого показателя находится в диапозоне от 0,2 до 0,5.

Выручка от продаж и чистая прибыль показывают масштаб и эффективность хозяйственной деятельности организации, а соотношение обязательств и активов указывает на риск ее неплатежеспособности.

Превышение верхнего нормативного значения говорит о чрезмерной закредитованности, которая может стимулировать развитие, но отрицательно влияет на устойчивость финансового положения организации. Значение показателя ниже нормативного значения может свидетельствовать о консервативной стратегии финансового менеджмента и об излишней осторожности в привлечении новых заемных средств.

Для получения наиболее полного и объективного представления о финансовом состоянии предприятия необходимо обращать внимание на всю совокупность показателей и финансовых коэффициентов.

Таблица 1. Выручка, чистая прибыль, соотношение обязательств и активов, индекс платежеспособности Глобас крупнейших российских компаний, получивших поддержку от государства (ТОП-10)

Наименование, ИНН, регион	Выручка, млн руб.		Чистая прибыль (убыток), млн руб.		Соотношение обязательств и активов (x), от 0,2 до 0,5		Индекс платёжеспособности Глобас
	2018	2019	2018	2019	2018	2019
1	2	3	4	5	6	7	8
ПАО ТАТНЕФТЬ ИМЕНИ В.Д. ШАШИНА ИНН 1644003838 Республика Татарстан	793 237	827 027	197 523	156 046	0,22	0,30	173 Наивысший
ПАО РОССИЙСКИЕ ЖЕЛЕЗНЫЕ ДОРОГИ ИНН 7708503727 г. Москва	1 798 396	1 848 123	18 363	53 457	0,30	0,32	196 Наивысший
ПАО МАГНИТОГОРСКИЙ МЕТАЛЛУРГИЧЕСКИЙ КОМБИНАТ ИНН 7414003633 Челябинская область	458 218	434 869	73 689	55 563	0,36	0,38	174 Наивысший
ПАО СИБУР ХОЛДИНГ ИНН 7727547261 Тюменская область	486 062	462 950	108 439	111 911	0,46	0,43	194 Наивысший
ООО ТОЙОТА МОТОР ИНН 7710390358 Московская область	313 242	299 016	12 386	8 651	0,48	0,54	214 Высокий
ПАО СЕВЕРСТАЛЬ ИНН 3528000597 Вологодская область	432 773	457 588	124 269	105 732	0,55	0,64	193 Наивысший
ПАО РОСТЕЛЕКОМ ИНН 7707049388 Санкт-Петербург	305 939	319 726	5 381	-3 363	0,59	0,64	267 Высокий
ПАО АЭРОФЛОТ-РОССИЙСКИЕ АВИАЛИНИИ ИНН 7712040126 г. Москва	504 697	551 767	2 796	5 287	0,65	0,65	195 Наивысший
ООО ФОЛЬКСВАГЕН ГРУП РУС ИНН 5042059767 Калужская область	289 243	330 882	8 749	17 988	0,79	0,72	210 Высокий
ПАО МЕГАФОН ИНН 7812014560 г. Москва	305 426	312 305	16 430	3 645	0,75	0,77	250 Высокий
Среднее значение ТОП-10	568 723	584 425	56 803	51 492	0,51	0,54
Среднее значение ТОП-1000	20 374	20 946	1 331	1 559	0,65	0,63

улучшение показателя к предыдущему периоду, ухудшение показателя к предыдущему периоду

Средний показатель соотношения обязательств и активов ТОП-10 ниже среднего значения ТОП-1000. Пять компаний улучшили показатели в 2019 году по сравнению с предыдущим периодом.

Рисунок 1. Соотношение обязательств и активов и выручка крупнейших российских компаний, получивших поддержку от государства (ТОП-10)

В течение 6 лет средние показатели соотношения обязательств и активов ТОП-1000 имели позитивную тенденцию к снижению. (Рисунок 2).

Рисунок 2. Изменение средних значений соотношения обязательств и активов в 2014 – 2019 годах крупнейших (ТОП-1000) российских компаний, получивших поддержку от государства