В ходе подготовке аналитического обзора «Ферментные препараты на основе коллагеназы и их применение» эксперты Крединформ установили, что на сегодняшний день потребительский спрос на указанные препараты достаточно высок. Однако, в будущем важнейшими фактором, стимулирующими спрос, будет являться качество и доступность препаратов исследуемой группы на рынке.

Наибольший интерес коллагеназа представляет для специалистов в области медицины и косметологии. Фермент коллагеназа используется как омолаживающий компонент дерматологических композиций (кремы, бальзамы, маски и др.). Основное назначение коллагеназы в составе этой продукции заключается в блокировке коллагенового пути старения, поэтому одним из основных направлений применения данного препарат является именно препаратная и процедурная косметология. Коллагеназа используется в косметических препаратах, а также при процедурах, например, по уменьшению и рассасыванию рубцов, шрамов и т.п. 

Ведущими производителей косметических средств и препаратов с коллагеназой среди российских компаний являются ООО «Счастье Жизни Центр», ОАО «Научно-производственная компания «Высокие Технологии», ООО «Рэсбио», ООО «Лаборатория НКО», ООО «Научно-производственное объединение «Живая косметика Сибири» и т.д.

Помимо медицины и косметологии ферментные препараты на основе коллагеназы широко используются в мясной промышленности, в кожевенном и меховом производстве, в бытовой химии и даже в пивоваренной промышленности. В пивоварении чаще всего их применяют для повышения качества солода, осветления и стабилизации пива.

Интересно, что в мясной промышленности коллагеназу используют непосредственно в технологии смягчения мяса и повышения его сортности. Под действием препарата коллагеназы происходят микроструктурные изменения мясного сырья, в результате которых возникает категория мясных продуктов на основе биомодифицированного сырья.

Технологи пищевой промышленности считают, что перспективным направлением использования мясного сырья с высоким содержанием соединительной ткани является его биомодификация ферментными препаратами.  Биохимические процессы,  происходящие в сырье под воздействием ферментных препаратов,  способствуют изменению его функционально-технологических свойств, сокращению продолжительности цикла производства мясопродуктов, повышению пищевой ценности готового продукта, улучшению его усвояемости.

Таким образом, можно утверждать, что в 2012 году потребность в ферментных препаратах на основе коллагеназы в различных отраслях промышленности растет огромными темпами, развиваются современные методы их применения. На сегодняшний день проводятся научные исследования в сфере применения ферментных препаратов на основе коллагеназы в различных технологичных областях; появляется много научных и технологических  разработок, открытий. Применение исследованных препаратов в таких новых отраслях, как биотехнологии, может существенно развиться в будущем. И вероятно, появятся новые возможности для использования ферментов в высокотехнологичных отраслях с новейшими технологиями.

Экспертами Информационного Агентства Крединформ проанализированы крупнейшие по выручке производители молочной продукции в Северо-Западном Федеральном Округе и ранжированы по уменьшению коэффициента платежеспособности. Данный показатель определяет долю собственного капитала в общих источниках финансирования организации и является характеристикой финансовой устойчивости предприятия.

Для финансово устойчивого предприятия коэффициент платежеспособности должен быть выше 0,5. Данному условию удовлетворяют только три предприятия рэнкинга. ПК Вологодский молочный комбинат, ООО Санкт-Петербургский молочный завод Пискаревский и ОАО Молоко. Всем им агентством присвоен наивысший индекс платёжеспособности, что подтверждает способность компаний своевременно погашать долговые обязательства. Сотрудничество с предприятиями данной группы рассматривается как наиболее привлекательное с точки зрения возможности получения прибыли и минимизации рисков.

На четвёртой строке рэнкинга располагается ЗАО Лактис. Коэффициент платёжеспособности менее рекомендуемого значения показывает среднюю зависимость фирмы от внешних займов. А удовлетворительный индекс платёжеспособности говорит о возможных проблемах с полным и своевременным погашением долговых обязательств. В 2011 году у компании появился убыток в структуре балансовых показателей, в связи с чем, оценка её финансового положения резко ухудшилась.

ООО ГАЛАКТИКА, ОАО Гатчинский молочный завод, ООО Комбинат детского питания также не укладываются в норматив коэффициента платёжеспособности. Однако высокий индекс платёжеспособности говорит о высокой вероятности погашения финансовых обязательств в срок.

Доля собственного капитала ООО Петрохолод составляет всего 3% от общих источников финансирования организации, что обязывает предприятие принять меры по укреплению финансового состояния мобилизацией отвлечения средств в оборотные активы. Несмотря на это наивысший индекс платёжеспособности, присвоенный агентством, говорит о высокой оборачиваемости активов и стабильном спросе на производимую продукцию, что не вызывает опасений по поводу финансовой устойчивости предприятия.

ЗАО Великолукский Молочный Комбинат и ООО Вологодское Мороженое имеют отрицательный коэффициент платёжеспособности, что свидетельствует об отрицательном значении собственного капитала. В этой ситуации улучшение состояния компаний возможно за счёт оптимизации прибыльности деятельности, то есть за счёт создания источника собственных средств – нераспределенной прибыли. Альтернативным вариантом восстановления положительной величины собственного капитала компании, а соответственно и коэффициента платёжеспособности, является привлечение целевого финансирования и поступлений. В краткосрочной перспективе поддержание платежеспособности предприятия с отрицательным собственным капиталом возможно за счет высокой оборачиваемости активов компании. 

Таким образом, коэффициент платёжеспособности является одним из финансовых коэффициентов, характеризующих долю средств, вложенных собственниками предприятия в его имущество; определяет степень независимости организации от кредиторов. Его оптимальные значения находятся в интервале от 0,5 до 0,7. Показатели ниже нормативных свидетельствуют о зависимости компании от внешних источников финансирования и говорят о неустойчивости её финансового положения. Однако в ряде случаев предприятия могут сохранять в этих условиях достаточно высокое финансовое состояние. Это, в первую очередь, касается компаний с высокой оборачиваемостью активов, стабильным спросом на производимую продукцию, налаженными каналами снабжения и сбыта, низким уровнем постоянных затрат.